Dopo aver pulito con molta cura le bacche, ponetele in un recipiente di vetro; coprite con alcol e lasciate macerare per circa trenta giorni, aggiungendo eventualmente altro alcol se le bacche non risultassero coperte. Separate le bacche dall'alcol, spremendo leggermente. Preparate uno sciroppo facendo cuocere, a fuoco lento, l'acqua e lo zucchero e unite il tutto all'alcol precedentemente separato dalle bacche.

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