100 g di bacche di ginepro
300 g di zucchero
3 dl di alcol
3 dl di acqua

 
Pulite le bacche di ginepro, mettetele in una bottiglia di vetro e copritele con l'alcol miscelato a un decilitro e mezzo di acqua. Lasciate in infusione per un mese, agitando la bottiglia almeno una volta al giorno. sciogliete lo zucchero nella rimanente acqua, facendo bollire per una decina di minuti. Lasciate raffreddare lo sciroppo così ottenuto poi unitelo all'infusione alcolica. Filtrate il tutto attraverso un doppio strato di garza, imbottigliate e aspettate almeno un mese prima di consumare il liquore.

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